Запантентована технологія Accelerated Cooking Technology® об'єднала переваги мікрохвильового випромінювання та конвекції. Всередині продукт нагрівається під впливом мікрохвиль, зовні він обробляється гарячим повітрям, що циркулює. Повітряні потоки в камері спрямовані так, щоб продукт готувався швидко і рівномірно. Він прогрівається по всьому об'єму, на поверхні утворюється хрустка скоринка. Завдяки менш тривалому впливу високих температур продукт краще зберігає свою натуральність та корисні властивості. Режим Air Impingement («тепловий удар»), при якому через отвори всередині камери на продукт зверху і знизу миттєво надходить гаряче повітря, дозволяє прискорити приготування страви в кілька разів.
Технічні характеристики:
- Високошвидкісна (турбо) комбінована конвекційна піч Merrychef eikon e2s High Power (підвищеної потужності) Classic
- Зовнішні розміри (WxDxH): 356 x 595 x 620 мм
- Внутрішні розміри камери печі (WxDxH): 311x311x166 mm
- Напруга: 2N - 380-400 В 50 Гц
- Конфігурація: Двофазна
- З'єднання L1 + L2 + N + E
- Максимальна вхідна потужність: 2500 Вт + 3300 Вт
- Мікрохвильове випромінювання (МЕК 705) 100%: 2000 Вт
- Конвективне нагрівання: 2200 Вт
- Комбінований режим: 2000 Вт + 2200 Вт