Графік роботи:

Будні: 09:00–18:00

Сб – Нд : вихідний

0
Мій кошик
Каталог
Укр
Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань

Пароконвектомати та конвекційні печі

Сортування:
за популярністю спочатку дешевше спочатку дорожчі за назвою

Пароконвектомат професійний: переваги та відмінність від конвекційної печі

 

Пароконвектомат відповідає усім вимогам універсального обладнання для кухні: вважається, що апарат може замінити до 40% усього теплового обладнання. Зазначимо важливі переваги такого помічника:

  • загальне скорочення часу на приготування страв (до 20%);

  • незначні втрати вологи продуктами під час теплової обробки в пароконвектоматі (до 30%), порівняно з показниками втрати вологи під час теплової обробки в обладнанні інших категорій;

  • пароконвектомат дозволяє істотно знизити витрати на використання електроенергії (до 55%).

 

Універсальні функції пароконвектомата – робота в режимі конвекції, робота в режимі генерації пари та робота в режимі комбінації згаданих режимів. Конвекційна піч має більш обмежений функціонал. Пароконвектомат має безліч режимів приготування їжі (смаження, варіння, запікання, тушкування, розігрів, розморожування, обробка парою), а конвекційна піч переважно використовується для приготування випічки.

 

Конвекційна піч: чому купують конвекційні печі?

 

Конвекційна піч являє собою робочу камеру, яка працює за принципом конфекціювання: робота вентиляторів забезпечує циркуляцію гарячого повітря в об'ємі конвекційної печі. Ця категорія теплового обладнання призначена для випікання кондитерських та хлібобулочних виробів, а також розігріву заморожених напівфабрикатів. Можна також готувати м'ясо, рибу і морепродукти.

 

Примусова циркуляція гарячого повітря забезпечує рівномірне приготування продуктів і запобігає підгорянню. Порівняно з роботою класичних духових шаф, час на приготування страв у конвекційній печі скорочується на 20-25%. Жир та олію можна не використовувати. Можна одночасно готувати кілька страв: запахи не будуть змішуватися.

 

Деякі конвекційні печі підтримують функцію зволоження парою (функція дає змогу мінімізувати пересушування виробів), але не слід ототожнювати ці моделі з традиційними пароконвектоматами.

 

Пароконвекційна піч та її види

 

Пароконвекційна піч, залежно від джерела енергії, буває електричною – пароконвектомат електричний або газовою – пароконвектомат газовий.

 

Залежно від системи, яка забезпечує утворення пари, розрізняють пароконвектомат бойлерного типу і пароконвектомат інжекторного типу. Перші коштують дорожче. Пара утворюється в спеціальному пристрої – бойлері (парогенераторі), і подається в робочу камеру через спеціальний клапан. Слід встановити фільтр для пом'якшення води, це продовжить термін служби обладнання. Другі коштують дешевше: пара утворюється безпосередньо в камері, де готуються продукти, шляхом випаровування крапель води, які потрапляють на нагрівальні елементи. Подачу та інтенсивність пари можна регулювати.

 

Залежно від типу управління розрізняють моделі з механічним типом управління, електромеханічним, сенсорним або програмним. Чим більше додаткових функцій підтримує машина – тим вищою є її ціна. Пароконвектомат Унокс користується особливою популярністю.

 

Залежно від місткості розрізняють малі (3-6 листів), середні (6-10) та великі (12-24 дека) моделі.

 

Купити пароконвектомат в Україні


Купити пароконвектомат за вигідною ціною ви можете у нашому інтернет-магазині. Виробники пропонують безліч моделей пароконвектоматів і конвекційних печей. Ціна пароконвектомата залежить від марки виробника, технічних характеристик обладнання та переліку «корисних» функцій. Зателефонуйте консультанту магазину GastroPartner – отримайте відповіді на питання, які вас цікавлять. Можлива доставка в будь-яке місто України. Надаємо гарантію.

  • Конвекційна піч PDE-106-LD PRIMAX (CA)013778 фото
    −10%
    Артикул: (CA)013778
    97 306.60 грн
    87 575.94 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Конвекційна піч AD44M Apach (BX)010362 фото
    −17%
    Артикул: (BX)010362
    54 055.95 грн
    44 866.44 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Конвекційна піч AD46DI ECO Apach (BX)010367 фото
    −17%
    Артикул: (BX)010367
    80 974.50 грн
    67 208.83 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Конвекційна піч AD46MI ECO Apach (BX)010366 фото
    −17%
    Артикул: (BX)010366
    72 877.05 грн
    60 487.95 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Пароконвектомат AP10QT Apach (BX)010372 фото
    −17%
    Артикул: (BX)010372
    264 808.50 грн
    219 791.05 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Піч пароконвекційна XFT193 LINEMISS Unox (BSCFBK)010285 фото
    −20%
    Артикул: (BSCFBK)010285
    83 002.00 грн
    66 401.60 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Піч пароконвекційна XFT133 LINEMISS Unox (BSCFBK)010283 фото
    −20%
    Артикул: (BSCFBK)010283
    47 240.50 грн
    37 792.40 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Пароконвектомат XV593 CHEFLUX Unox (BSCF)010297 фото
    −20%
    Артикул: (BSCF)010297
    158 277.75 грн
    126 622.20 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Пароконвектомат 104 PXH SC CustomHeat (10 рівнів) (BP)005496 фото
    −10%
    Артикул: (BP)005496
    200 490.00 грн
    180 441.00 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Пароконвекційна піч XB893 BAKERLUX Unox (BSCF)010300 фото
    −20%
    Артикул: (BSCF)010300
    233 995.00 грн
    187 196.00 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Конвекційна піч LIDYA 9 EG Kumkaya (BR)011127 фото
    −5%
    Артикул: (BR)011127
    428 255.00 грн
    406 842.25 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Конвекційна піч LIDYA 10 E Kumkaya (BR)011128 фото
    −5%
    Артикул: (BR)011128
    368 652.50 грн
    350 219.88 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Піч пароконвекційна XEFT04HSELDP BAKERLUX Unox (BSCF)055483 фото
    −20%
    Артикул: (BSCF)055483
    71 743.75 грн
    57 395.00 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Піч конвекційна XEFR06EUEGRN BAKERLUX GO Unox (BS)055486 фото
    −20%
    Артикул: (BS)055486
    156 070.25 грн
    124 856.20 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Піч пароконвекційна XEFT04HSELDV BAKERLUX Unox (BSCF)055490 фото
    −20%
    Артикул: (BSCF)055490
    71 876.20 грн
    57 500.96 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Піч пароконвекційна XEFT10EUELRV BAKERLUX Unox (BSCF)055491 фото
    −20%
    Артикул: (BSCF)055491
    245 915.50 грн
    196 732.40 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Конвекційна піч ДН 43 ІНТЕКО (DO)054997 фото
    −10%
    Артикул: (DO)054997
    24 272.00 грн
    21 844.80 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Конвекційна піч МН 43 Інтеко (з грилем) (DO)054998 фото
    −10%
    Артикул: (DO)054998
    27 388.00 грн
    24 649.20 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Конвекційна піч ДН 43 ПАР ІНТЕКО (DO)054999 фото
    −10%
    Артикул: (DO)054999
    25 543.00 грн
    22 988.70 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
  • Конвекційна піч МН 43 ПАР ІНТЕКО (з грилем) (DO)055000 фото
    −10%
    Артикул: (DO)055000
    28 782.00 грн
    25 903.80 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
    Порівняти
Вгору

Ми дбаємо про вашу конфіденційність

Цей веб-сайт використовує файли cookie для маркетингу та статистичних цілей, а також для безпечної та оптимальної роботи сайту. Ви можете змінити це в налаштуваннях вашого браузера. Натисніть кнопку «Погодитися», щоб дати згоду на використання файлів cookie. Детальніше можна ознайомитися на сторінці Угода користувача.

,