Сфера застосування сучасної вакуумної упаковки широка – від невеликих ресторанів до великих харчових виробництв (м'ясо, птиця, риба, сир, готові страви, овочі, горіхи, кава тощо) Переваги вакуумного пакування: – збільшення терміну придатності продукту, захист від забруднень; - Запобігання усушки, завітрювання продукту; - Поліпшення якості продукту (дозрівання в упаковці, збереження аромату); - Збільшення товарообігу, асортименту, а також зниження витрат внаслідок збільшення терміну придатності продукту; - Можливість професійного представлення продукту, створення бренду; – створення технологічного ланцюжка: пароконвектомат (приготування) – шок-фризер – вакуумний пакувальник – пароконвектомат (регенерація).

Технічні характеристики:

• Цифрова панель управління.
• Корпус виконаний з нержавіючої сталі.
• Купольна кришка.
• Десять різних програм вакуумного пакування.
• Встановлення відсоткових значень для різних функцій: вакуум - газ - пакування.
• Упаковка в газовому середовищі.
• Подвійний зварювальний шов.
• Для упаковки використовуються гладкі пакети.
• Розмір зварювальної планки 315мм.
• Мах. розмір пакету 300х450.
• Виробництво насоса, м3/год – 12
• Робочий цикл - 60 с0,8 кВт/220В, 51 кг
• Розміри, мм: 485х570х456 Камери - 343х434х200

em>