Камера розстоєчна від італійського виробника Unox моделі XL 413 призначена для вистоювання виробів і напівфабрикатів із дріжджового, дріжджово-шаруватого тіста. Завдяки вологому і теплому повітрю в камері розстоєчної шафи процес збільшення об'єму напівфабрикатів відбувається швидко і якісно. Дотримання правильних параметрів вистоювання дає змогу, після випікання, отримувати виріб заданої форми, пишний, красивий, з глянцевою скоринкою і рівномірною пористістю.

• Ручне керування,
• корпус - нержавіюча сталь,
• місткість - 12 дек 600х400 мм (6 рівнів по 2 дека на кожному),
• максимальна температура 70*С

Технічні характеристики:

• Місткість дек, шт: 12.
• Відстань між рівнями, мм: 75.
• Розмір дек, мм: 600х400. 
• Максимальна робоча температура, °С: +70.
• Вага (нетто), кг: 38
• Довжина (нетто), мм:        862
• Ширина (нетто), мм:    890
• Висота (нетто), мм:      805
• Потужність, кВт: 2,4.
• Напруга, В: 220.
• Виробник: UNOX (Італія).