Ротаційні хлібопекарські печі використовують для приготування одразу дві функції: конвекція та ротація. Ротаційні печі забезпечують високоякісну випічку хліба, булочок, кексів, коржів, бісквітів, печива, тістечок, круасанів і т.д. Нова технологія розробки тепла в камері, порівняно з класичними моделями, дозволяє більше подачі пари в камеру випічки. Це дає можливість економної та рівномірної випічки. У новій системі пар виробляється в профілях, які знаходяться всередині печі і постачають кожен подовий лист потрібною кількістю пари. Камера згоряння зроблена з нержавіючої сталі, приватний сплав з витривалістю більше 1000 градусів тепла. Пальники розташовані на бокових сторонах печі, тому легко поміщаються у вузькі приміщення. Висвітлення встановлено на дверях кабіни печі. Лампи можна легко поміняти зовні. У печах рекомендується застосовувати пом'якшену воду.

Опція: теплообмінник у правій або лівій стороні

Технічні характеристики:

• Ротаційна піч.
• Вигляд палива (на вибір): електро ( 51 кВт/год); газ (4,5 – 5,5 м3/год); дизель (3 - 4,3 л/год).
• Розміри дека: 600х800 мм.
• Потужність печі: 50000 ккал/год.
• Теплообмінник - повністю із нерж. сталі.
• Кількість деко (у візку), макс. - 18 шт.
• Максимальна температура: 300 С.
• Відстань між деками: 70 мм.
• Площа випічки макс.: 8,6 м2. li>
• Споживання ел. енергії: 2,6 кВт.
• Обладнання пропонується в електромеханічному управлінні.
• Корпус та обшивка печі - нержавіюча сталь.
• Вага 1550 кг.
• Напруга В 380
• Потужність кВт 51
• Габарити (д.ш.в.) 160 х 240 х 230