Потужна, продуктивна і в той же час проста у догляді та експлуатації ротаційна піч FD-200 підходить для виробництва різних видів хлібобулочних і кондитерських виробів. Таких як різні види хліба, булочки, коржі для тортів, бісквіти або печиво та гранолу. Саме тому ця модель дуже часто стає основою власного виробництва в супермаркетах, ресторанах та кафе. Вироби укладаються на листи, які, у свою чергу, поміщаються на візок для ротаційної печі. У піч входить від 14 до 18 аркушів розміром 800 на 1000мм. Візок легко вкотити в камеру випічки за допомогою спеціальної рампи
Завдяки особливої конструкції теплообмінників, а також потужній системі пароутворення тепло та волога розподіляються рівномірно по всій камері випічки. Об'єм парогенератора від 5 до 10 літрів, пара утворюється при температурі 270 градусів протягом 27 секунд.
Двері оснащені віконцями із жароміцного скла. Також передбачено освітлення камери випічки, для того, щоб було зручно контролювати процес приготування. отвору або навіть демонтаж стін. Ротаційні печі Fimak при необхідності можуть бути розділені на три частини, що дозволяє занести їх у приміщення навіть якщо двері досить вузькі. це менше енергоспоживання, покращене парозволоження випічки, та покращені смакові якості випічки. Пальник може бути встановлений з правого або з лівого боку.
- пічна камера З КАМ'ЯНИМ,
- із заднім теплообмінником для 18 листів розміром 800х1000 мм.
- Електромеханічна панель керування,
- обертова платформа.
- ПАРІЛЬКИ ВХОДЯТЬ У КОМПЛЕКТ.
- У ЗБОРІ.
- ПОВНІСТТЮ З НЕРЖАВЕЮЧОЇ СТАЛІ AISI 304.
- Камера із жаростійкої цегли
Технічні характеристики:
- Площа випічки (м2) 11,2-14,4
- Кількість аркушів (шт.) 14-18
- Розмір листа (мм) 800x1000
- Відстань між листами (мм) 114-90
- Загальна ширина (мм) 1800
- Загальна глибина (мм) 2450
- Загальна висота (мм) Пекти + витяжна парасолька 2350+250
- Потужність (кВт) 5,00
- Теплова потужність (кКал/год) 80.000 >
- Маса (кг) 2800
- Модель пальника Riello FS20
- Потужність пальника (кВт) 81-220
- Тиск підключення газу (мбар) 50- 300
- Система керування Ручна або цифрова
- Джерела енергії дизель BRICK
