Дані машини застосовуються для «гарячого» пресування тестової заготовки для піци, що дозволяє не лише надати красі необхідної форми, а й одночасно підпекти його. Час формування однієї заготівлі становить не більше дев'яти секунд. Підпікання виключає рефлекторне стягування коржика після виходу з-під преса, але ще важливіше те, що легка скоринка, що утворилася, перешкодить проникненню в тісто вологи з начинки. Всі заготовки виходять однієї форми та необхідної товщини і, завдяки спеціальній формі пластин, з бортиком.
Ці апарати прості в експлуатації, навіть якщо використовуються неспеціалізованими операторами, мають сталеву структуру та оснащені всіма запобіжними пристроями , передбаченими стандартами ЄС та директивою RoHS. Всі ці машини мають мотор-редуктор, кулачок, таймер зупинки та диски.
Диски: - оскільки вони виготовлені з алюмінію, швидко нагріваються, що, одночасно зі зниженням заданої температури з 150/170°C до +130°C завдяки спеціальній обробці їх поверхні, дозволяють досягти значного енергозбереження; - завдяки цій же обробці дозволяють заготовкам піци легко ковзати; - завдяки зниженій температурі зберігають високу якість тесту; - завдяки своїй особливій будові дозволяють отримати заготівлі з традиційним бортиком..
Відстань між дисками знаходиться в діапазоні від 105 мм для маленьких (PF33)
до 115 мм для великих (PF45) моделей.
Тривалість пресування (від 0,1 до 1 ,5 с) і температура (+130°C) варіюють залежно від температури тесту, що закладається (рекомендована температура тесту, що закладається
в діапазоні від +6°C до +20°C).
Товщина тесту легко регулюється завдяки повороту ручки, розташованої під нижнім диском. Якщо захисна решітка була знята - то необхідно буде поставити її на місце правильним чином для того, щоб машина працювала справно, інакше вона може не запуститися.
Технічні характеристики:
| Діжа зйомна | Ні |
|---|
Самовивіз — безкоштовно.
«Новою поштою» по Україні, покладений платіж
«Делівері» по Україні
Гарантія від виробника 12 місяців.
Ми дбаємо про вашу конфіденційність
Цей веб-сайт використовує файли cookie для маркетингу та статистичних цілей, а також для безпечної та оптимальної роботи сайту. Ви можете змінити це в налаштуваннях вашого браузера. Натисніть кнопку «Погодитися», щоб дати згоду на використання файлів cookie. Детальніше можна ознайомитися на сторінці Угода користувача.
