Марміт працює за принципом парової лазні. Під гастроємностями знаходиться ванна, в яку подається вода.

• У конструкції марміту передбачено підключення водопостачання та каналізації для зливу води та промивання марміту.
• Марміт LOTUS BM 74-EM ідеально підходить для підтримання їжі в теплому стані.
• Повністю виготовлений з нержавіючої сталі.
• Виконаний у підлоговому виконанні з відкритою базою.
• Ємкість для GN 2/1 глибиною 150мм.
• Кран для подачі води, злив.
• Термостат.
• Запобіжний клапан від переливу .
• Регульовані ніжки.
• Всі допустимі деталі обладнання доступні для легкого вилучення.
• Без дверцят.

Технічні характеристики:

• Габарити: 400х700х900мм;
• Корпус із нержавіючої сталі;
• Гастроємність GN1/1 h=150мм;
• Живлення: 220В;
• Потужність: 1,1 кВт.
• Виробництво Lotus,
• Італія.

em>