Стаціонарний травний електричний котел Abat КПЕМ-100/9 Т використовується для приготування бульйонів, напоїв та кип'ятіння води. Котли використовуються на підприємствах громадського харчування самостійно або у складі технологічних ліній. Об'єм котла становить 100 літрів. Через нього здійснюється зливання готового продукту.
Вода нагрівається способом «парової сорочки». При відсутності води в ній спрацьовує автоматичне відключення нагрівання.
Ніжки котла Abat КПЕМ-100/9 Т регулюється по висоті. три режими роботи:
- Режим 1: підігрів або доготування (найнижча потужність).
- Режим 2: призначений для основного приготування (середня потужність).
- Режим 3: доведення до кипіння (максимальна потужність).
Корпус стаціонарного котла Abat КПЕМ-100/9 Т виготовлений із сталі марки AISI 304, а тигель із високоякісної корозійностійкої стали AISI 321.
Увага! Стаціонарні котли не призначені для приготування джему, повидла і мусу! , такі як манти, котлети, м'ясо. Застосовується для приготування дієтичного харчування.
Технічні характеристики:
- Номінальна споживана потужність: 18,1 кВт
- Номінальна напруга: 400 /230 В
- Номінальний струм: 50 Гц
- Кількість ТЕНів: 6 шт.
- Номінальний об'єм: 100 л
- Робочий тиск пари у пароводяній сорочці: до 50 кПа (0,5 кгс/см2)
- Час розігріву: 55 хв.
- Габаритні розміри: 840x1000x1030(940) мм
- Діаметр котла: 650 мм
- Маса: 121 кг