Після запуску котла включається нагрівання ТЕН-ов на повну потужність. Вони нагрівають масло до заданої температури та відключаються електронним контролером. У масляній сорочці створюється висока температура – розігрів чаші котла відбувається швидко та рівномірно по всій поверхні. Таке непряме нагрівання перешкоджає пригоранню їжі в процесі приготування і не вимагає постійного контролю за процесом варіння з боку персоналу кухні. Тому котли з масляним нагріванням можуть використовуватися для технологічного процесу випарювання в кондитерському виробництві. з нержавіючої сталі;
облицювальні панелі виконані з нерж. сталі; задня зашивка з оцинкованої сталі.
Технічні характеристики:
- Тип підключення електро
- Нагрів чаші масляний
- Габарити без упаковки, мм 1000/1300
- Діаметр чаші, мм 800
- Глибина чаші, мм 900
- Корисний об'єм/Повний об'єм, л 400/452
- Кількість олії в сорочці котла, л 59
- Матеріал виготовлення корпусу нерж. сталь
- Потужність, кВт 23 (9*2,5)
- Напруга в мережі, 380
- Гарантійний термін, міс 12
- Країна – виробник Україна
- Країна реєстрації торгової марки Україна