Котел варильний використовують на підприємствах громадського харчування для приготування у великих кількостях перших страв, варіння компотів, морсів та овочів, гасіння різноманітних, кип'ятіння води.
Apach APKE-77 відноситься до серії 700, він може встановлюватися як самостійно так і у складі технологічної лінії Apach, в яку можна включити все необхідне для професійної кухні, це: сковорода, що перекидається, плита електрична або газова, макароноварка, фритюрниця, гриль лавовий, марміт. Стандартні габарити обладнання для всієї 700 серії: глибина 700 мм і висота 850 мм. Особливості травного котла Apach APKE-77: позиційний регулятор потужності нагріву дозволяє працювати котлу в різних режимах. Бак ємністю на 50 літрів діаметром 40 см та висотою 42 см
Бак виготовлений з нержавіючої сталі AISI 304 18/10, дно ємності виготовлено з нержавіючої сталі AISI 316. Тиск у пароводяній сорочці регулюється запобіжною системою на рівні 0,45 бар. Робоча поверхня виготовлена з нержавіючої сталі AISI 304 і має спеціальні краї для збирання рідини. На краю робочої поверхні розташований кран для подачі холодної та гарячої води. Механізм підйому кришки котла оснащений системою балансування та фіксатора, що забезпечує легке та безпечне відкривання та закривання кришки. На бічній стороні кришки розташована зручна довга ручка. Термостат безпеки попереджає про зниження води в пороводяній сорочці. Реле тиску та реле автоматичного контролю тиску пари. Котел оснащений мідним зливним краном та змінним фільтром. Матеріал корпусу – нержавіюча сталь AISI 304 18/10 Електромеханічна система зі зручними перемикачами.
Технічні характеристики:
- Об'єм ємності, л: 50.
- Робоча температура, °С : +50 ... +300.
- Габарити бака, см: Ø 40, h 46.
- Габарити (ДхШхВ), мм: 700х700х850.
- Матеріал виробу: нержавіюча сталь.
- Тип установки: підлогова.
- Тип підключення: електричний.
- Напруга, В: 380.
- Потужність, кВт: 9.
- Вага, кг: 111.
- Виробник: Apach ( Італія).
