Опис:

Печ серії Lidya має систему парозволоження і знаходить застосування як додаткове обладнання для невеликих виробництв: кондитерських цехів, ресторанів, барів, булочних та кондитерських для випікання широкого асортименту пекарної продукції, а також для розігріву та приготування різних страв. За погодженням у нижній частині обладнання монтується камера вистоювання, для процесу ферментації та камера для випікання піци. Принцип роботи конвекційної печі заснований на конвекції гарячого повітря, завдяки наявності потужних вентиляторів борошняні вироби пропікаються збалансовано. Внутрішні та зовнішні частини обладнання зроблені повністю з нержавіючої сталі.

g10217772-modulnye-pechi-konvektsionnye

Технічні характеристики:

Розміри деко 400X600 мм.

Кількість деко 6 шт

Розміри печі (ДовжинахШиринахВисота) 460х970х1500 мм

Площа випічки 1,44 м²

Відстань між листами 80 мм

Джерело палива електрика

Обсяг електрики 14,5 кВт

Вага 245 кг

&