3 режима работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
• Пароконвекция при температуре от 90 до 260 °C
• Предварительный нагрев до 260 °C

Особенность конструкции:

• Помпа для использования печи с баком для воды - не требует подключения к водопроводу.

Технологии:

• AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
• вентилятор с возможностью реверсивного вращения
• DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
• Быстрое удаление влажности из рабочей камеры
• STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
• Ручная подача влажности в рабочую камеру
• Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
• Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
• Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием

Дополнительные функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления
• Режим "INF" - непрерывная работа печи

Особенности конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
• Галогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры
• Ручное открывание дверцы сверху вниз
• Возможно подключение к водопроводу с помощью набора
• Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования

Технические характеристики:

• В комплект поставки входит набор из 4-х противней TG 305 (460x330 мм).
• Количество уровней, шт: 4.
• Вместимость: 4 противня 460х330 мм.
• Расстояние между направляющими, мм: 75.
• Мощность, кВт: 3.
• Напряжение, В: 220.
• Рабочая температура, °С: 30-260.
• Пароувлажнение: есть, помпа.
• Печь без канализации, позади печки есть отверстие для выхода лишнего пара
• Панель управления: механическая.
• Размеры(ДхШхВ), мм: 600х651х509.
• Вес, кг: 31.
• Производитель: UNOX (Италия).