Новая концепция эффективности: забудьте о традиционном оборудовании, занимающем огромное пространство — пусть iCombi Pro работает за Вас. На площади менее 1 м2. Мясо, рыба, птица, овощи, выпечка. À-la-carte, кейтеринг, служба доставки, повседневный ресторан. Благодаря интеллектуальному помощнику Вы без труда справитесь со всеми задачами. iDensityControl с более мощной циркуляцией воздуха и удалением влаги повышает производительность на 50 % при сокращении времени приготовления до 10 % по сравнению с предедущей моделью. И обеспечивает одинаковый результат приготовления на каждом уровне загрузки. Кроме того, концепция интуитивного управления обеспечивает оптимальную поддержку пользователей и минимизирует ошибки. Так производство может продолжаться без перерывов.
Для Вас это означает повышенную производительность, которая экономит время, деньги и улучшает вкусовые качества.
У Вас есть цель — достигайте ее без компромиссов с помощью интеллектуальной системы приготовления iCombi Pro. Например, Вам нужно приготовить 5, а иногда и 100 стейков одновременно. Всегда с одинаковым качеством. Для этого iCombi Pro постоянно сравнивает состояние приготавливаемых продуктов с заданной целью, рассчитывает степень приготовления и регулирует температуру с помощью интеллекта. Гости прибыли раньше — овощи на гриле еще не готовы? В этом случае Вы можете изменить отдельную загрузку на смешанную. iCombi Pro регулирует параметры таким образом, чтобы блюда были приготовлены одновременно. Или Вы изменили свое мнение в отношении желаемого результата? Тогда вмешайтесь в процесс приготовления и измените цель. iCombi Pro оптимально корректирует температуру и время. Результат Вас удивит. И его можно повторить в любое время. Вне зависимости от того, кто управляет аппаратом.
Это интеллектуальный процесс приготовления, в ходе которого Вы можете снова и снова достигать поставленные цели. Эффективный, простой, надежный.
Жизнь на кухне: стресс и спешка приготовить все одновременно и вовремя. Независимо от того, планируете Вы на бумаге или посредством программного обеспечения. Так было раньше. Потому что теперь iCombi Pro с iProductionManager позаботится обо всем: просто разместите блюда на дисплее, и Вы увидите, что можно готовить вместе. Укажите, хотите ли Вы готовить с экономией времени или энергии. Каждый уровень загрузки контролируется отдельно, и время приготовления автоматически корректируются в соответствии с объемом продуктов и желаемым результатом. Вы решаете, должны ли быть блюда готовы одновременно или Вы хотите одновременно начать их приготовление. В любом случае iCombi Pro сообщает Вам, что и когда нужно загрузить в рабочую камеру — и вуаля: блюда готовы!
Снизьте логистические затраты, оптимизируйте производство и минимизируйте расходы на персонал. Сохраняя высокое качество. Кухня будущего: спокойствие и отсутствие спешки.
Приготовленные на гриле продукты оставляют сильные загрязнения, которые не позволяют iCombi Pro приступить к приготовлению других блюд. Если бы не iCareSystem, Которая помимо прочего позволяет выполнить сверхбыструю промежуточную мойку примерно за 12 минут. После этого Вы можете быстро приступить к приготовлению брокколи, без смешения вкусов или посторонних запахов. А когда в конце дня нужна сияющая чистота, iCombi Pro сообщит Вам о степени загрязнения. Вы можете выбрать стандартную или экоочистку. Разумеется, с удалением накипи. Разумеется, в ночное время. Конечно, всегда с оптимальным результатом и снижением химических веществ в бесфосфатных очищающих таблетках на 50 %*. iCombi Pro запоминает Ваши предпочтения и в следующий раз показывает Вам соответствующую программу очистки.
Благодаря iCareSystem Вы экономите чистящие средства, воду, время и снижаете производственные расходы, а также получаете идеальную чистоту и заботитесь об окружающей среде.
Технические характеристики:
- Производитель Rational
- Подключение к электросети 380В
- Мощность электрическая, кВт 37.2
- Функция копчения Опция
- Подключение к Internet Есть
- Управление Сенсорное
- Тип мойки Автоматическая
- Термощуп Есть
- Реверс вентилятора Есть
- Количество скоростей вентилятора 5
- Подключение к водопроводу Есть
- Подключение к канализации Есть
- Парообразование Бойлерное
- Остекление двери 3
- Тип подсветки камеры Светодиодный
- Порт USB Есть
- Серия iCombi Pro
- Длина (нетто), мм 877
- Ширина (нетто), мм 913
- Высота (нетто), мм 1807
- Вес (нетто), кг 263
- Ширина 1005
- Глубина 980
- Высота 2050
- Вес 294
- Страна производитель Германия