Сфера применения современной вакуумной упаковки широка – от небольших ресторанов до крупных пищевых производств (мясо, птица, рыба, сыр, готовые блюда, овощи, орехи, кофе и т.д.) Преимущества вакуумной упаковки: – увеличение срока годности продукта, защита от загрязнений; – предотвращение усушки, заветривания продукта; – улучшение качества продукта (дозревание в упаковке, сохранение аромата); – увеличение товарооборота, ассортимента, а также снижение издержек вследствие увеличения срока годности продукта; – возможность профессионального представления продукта, создание бренда; – создание технологической цепочки: пароконвектомат (приготовление) – шок-фризер – вакуумный упаковщик – пароконвектомат (регенерация).

Технические характеристики:

• Печатать на упаковке даты производства и номер партии.
• Сенсорная панель управления.
• Корпус - нержавеющая сталь.
• Два уровня высоты.
• Упаковка жидких продуктов.
• Несколько различных программ вакуумной упаковки.
• Установка процентных значений для различных функций: вакуум - газ - упаковка.
• Двойной сварочный шов.
• Таймер.
• Для упаковки используются гладкие пакеты. 
• Размер сварочной планки 315мм.
• Мах. размер пакета 300х450.
• Производительность насоса - 12м3/ч.
• Рабочий цикл - 60с. 0,4 кВт/220В, 58 кг
• Размеры, мм: 465х575х450
• Размер камеры -343х432х195(+190)h