Спиральные тестомесы ITPIZZA с фиксированной дежой предназначены для замешивания теста с различной основой и консистенцией для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий. Они применяются в мини-пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная форма спирали позволяет получить превосходно замешанное тесто всего за несколько минут.
- Дежа и траверса тестомеса фиксированные
- Дежа, спираль, отсекатель и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали
- Колесики и таймер входят в стандартную комплектацию
- Максимальная загрузка 80% от объема дежи
- Минимальная загрузка 20% от объема дежи
- Система трансмиссии малошумная
- Имеется центральный отсекатель
- Таймер на 30 минут
- Окрашенный корпус
- Реверс отсутствует
- Передача цепная
Технические характеристики:
- Страна-производитель ИТАЛИЯ
- Загрузка теста 25, кг
- Объем 32, л
- Скоростей 1
- Производительность 88, кг/час
- Диаметр чаши 400, мм
- Скорость дежи 11, об/мин
- Скорость спирали 78, об/мин
- Мощность 1,1, кВт
- Напряжение 380, В
- Вес (нетто) 82, кг
- Вес (брутто) 91, кг
- Габариты (нетто) 435х750х810, мм
- Габариты (брутто) 775x495x900, мм - палета