Напольная электрическая опрокидывающаяся сковорода ABAT ЭСК-90-0,67-120 900-й серии предназначена для приготовления разнообразных продуктов методом жарки, тушения, пассерования, припускания на предприятиях общественного питания и торговли. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по жарочной поверхности. Модель оснащена механизмом подъёма и опускания чаши. Имеет воздухоотвод, крышку и регулируемые по высоте ножки. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, задняя стенка - из окрашенной оцинкованной стали.
Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Ключевые особенности:
- Плавная регулировка температуры
- Цельнотянутая стальная чаша (без сварных швов)
- Утолщённое дно чаши и крышка, фиксирующаяся в любом положении, предотвращают потерю тепла
- Удобство очистки и обслуживания благодаря механизму опрокидывания
Технические характеристики:
- Установка напольная
- Подключение 380 В
- Температурный режим, °C +20 ... +270
- Нагрев до 230 °C, мин 15
- Номинальная вместимость, л 120
- Внутренние размеры чаши, мм 1100x630x197
- Площадь дна чаши, м² 0.67
- Материал стенок чаши нержавеющая сталь
- Материал дна чаши углеродистая сталь
- Толщина дна чаши, мм 10
- Количество ТЭНов 3
- Мощность, кВт 15
- Вес (без упаковки), кг 179
- Вес (в упаковке), кг 222
- Ширина, мм 1202
- Глубина, мм 1045
- Высота, мм 940
- Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм 1280х1070х1093
- Объём в упаковке, м3 1.497