Расстоечный шкаф Apach APE8AD используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.

• Модель оснащена механической панелью управления и регулируемыми по положениям направляющими.
• Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверцы - из стекла.

Технические характеристики:

• Количество уровней: 8.
• Размер противня: 600х400 мм, GN 1/1.
• Расстояние между направляющими: 75 мм.
• Температурный режим до 60 °C.
• Габариты: 800х678х866 мм.
• Подключение: 2 кВт, 220 В.