Главные особенности ротационной хлебопекарной печи с тележной загрузкой фирмы Fimak, это равномерное распределение тепла, постоянная циркуляция и высокая производительность, достигаемая благодаря тщательно спроектированным теплообменникам. По сравнению с аналогами, печь Fimak позволяет получать продукцию желаемого качества при меньшем расходе энергии. Камера сгорания изготавливается из высококачественной жаропрочной нержавеющей стали. Двусторонняя кассетная система пароувлажнения производит высокое кол-во пара, достаточного для пароувлажнения всех листов в камере выпечки.
- Для 18 противней размером 800х1000 мм.
- Электромеханическая панель управления,
- вращающаяся платформа.
- Ротационная стеллажная печь с нагревательными элементами.
- Мощность 68 кВт.
- В СБОРЕ.
- ПОЛНОСТЬЮ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ AISI 304.
Технические характеристики:
- Площадь выпечки (м2) 11,2-14,4
- Количество листов (шт.) 14-18
- Размер листа (мм) 800x1000
- Расстояние между листами (мм) 114-90
- Общая ширина (мм) 1800
- Общая глубина (мм) 2450
- Общая высота (мм) Печь + вытяжной зонт 2350+250
- Мощность (кВт) 5,00
- Тепловая мощность (кКал/ч) 80.000
- Масса (кг) 2800
- Модель горелки Riello FS20
- Мощность горелки (кВт) 81-220
- Давление подключения газа (мбар) 50-300
- Система управления Ручная или цифровая
- Источники энергии Электро