Главные особенности ротационной хлебопекарной печи с тележной загрузкой фирмы Fimak, это равномерное распределение тепла, постоянная циркуляция и высокая производительность, достигаемая благодаря тщательно спроектированным теплообменникам. По сравнению с аналогами, печь Fimak позволяет получать продукцию желаемого качества при меньшем расходе энергии. Камера сгорания изготавливается из высококачественной жаропрочной нержавеющей стали. Двусторонняя кассетная система пароувлажнения производит высокое кол-во пара, достаточного для пароувлажнения всех листов в камере выпечки.

• Ротационная стеллажная печь с задним теплообменником для 18 противней размером 800х1000 мм.
• Электромеханическая панель управления,
• вращающаяся платформа.
• ГОРЕЛКИ ВХОДЯТ В КОМПЛЕКТ.
• В СБОРЕ.
• ПОЛНОСТЬЮ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ AISI 304.

Технические характеристики:

• Площадь выпечки (м2) 11,2-14,4
• Количество листов (шт.) 14-18
• Размер листа (мм) 800x1000
• Расстояние между листами (мм) 114-90
• Общая ширина (мм) 1800
• Общая глубина (мм) 2450
• Общая высота (мм) Печь + вытяжной зонт 2350+250
• Мощность (кВт) 5,00
• Тепловая мощность (кКал/ч) 80.000
• Масса (кг) 2800
• Модель горелки Riello FS20
• Мощность горелки (кВт) 81-220
• Давление подключения газа (мбар) 50-300
• Система управления Ручная или цифровая
• Источники энергии Дизель