Основная специфика мини ярусной печи (модульная печь) - возможность каждого яруса работать самостоятельно.

• Температура и время пара можно регулировать для каждого яруса согласно запросу. Это обеспечивает удобность для выпечки различных продуктов на каждом ярусе.
• Печь используется для выпечки кондитерских и других хлебобулочных изделий.
• Используется с одним ярусом и можно добавить дополнительный ярус по желанию.
• Температура и влажность кабины расстойки можно регулировать.
• Эта печь обеспечивает низкое потребление электроэнергии.
• Печи можно перенести посредством колес. 

Технические характеристики:

• Модульная (ярусная) подовая печь - 1 модуль (ярус).
• Размеры модуля (ШхДхВ): 1600х1650х350 мм.
• Внутреннее (полезная площадь) размеры (ШхДхВ): 1200х900х190 мм.
• Площадь выпекания 1-го модуля: 1,24 м².
• Количество листов на один модуль: 2 шт/600х800 мм; 4 шт/400х600 мм; 6 шт/350х450 мм.
• В комплект входит настил - под (фибро камень).
• Высота вытяжного козырька: 250 мм.
• Электрическая мощность модуля (яруса): 10+3 кВт.
• Оснащение предлагается в виде электромеханической или цифровой панели управления.
• Корпус и обшивка модуля (яруса) - нержавеющая сталь.
• Вес модуля (ярус): 270 кг.
• Напряжение В 380
• Мощность кВт 13
• Габариты (д.ш.в.) 160 х 165 х 35