В электрической подовой печи изделия выпекаются на противне или прямо на каменном поде. Каменный под производится из специального камня. Под обладает высокой теплопроводностью и равномерно распределяет тепло по поверхности. В печи используются специальные энергосберегающие керамические нагревательные элементы, расположенные под дном и сводом каждого яруса электрической подовой печи, что позволяет нагреть внутренний объем каждой камеры до желаемой температуры. Необходимая температура для пода и свода каждой камеры устанавливается независимо друг от друга. Изделия выпекаются в камерах выпечки. Камеры выпечки работают автономно. Продолжительность пароувлажнения и температура устанавливается отдельно в каждой камере, это позволяет выпекать разную продукцию одновременно. При сухом выпекании клапан пара открывается и позволяет контролировать уровень влажности в камере выпекания. Высокая мощность парового генератора позволяет выпекать в печи любые хлебобулочные и кондитерские изделия.Дверцы камер изготавливаются из термостойкого прочного стекла. Освещение, вмонтированное в каждую камеру, позволяет наблюдать процесс приготовления изделий. Каждый ярус печи оснащен независимой электронной панелью управления с 99-ю программами выпекания.Благодаря модульной конструкции по необходимости можно увеличивать количество ярусов. В печи также имеются вытяжка и расстоечный шкаф. Панель управления шкафа позволяет регулировать уровень влажности и температуры. Таймер на панели управления позволяет задать время, к которому изделия должны быть готовы к выпечке. Съемные полки из нержавеющей стали позволяют равномерно распределить изделия в расстоечном шкафу. К его дну прикреплены колесики, способствующие свободному перемещению печи.Высокая теплоизоляция печи позволяет, работая в прохладном помещении, получать максимальную температуру при минимальном расходе энергии.

Цифровая панель управления:

-99 программ

-Ручной режим

-4 фазы выпечки

-Индивидуальная настройка параметров температуры и пара

-Подача пара в ручном или автоматическом режиме

-Функция автозапуска на каждый день

-Регулируемая подсветка экрана

-Автоматический режим работы вытяжного вентилятора

 /g10380278-podovye-pechi

Технические характеристики:

• Электрическая многояруская печь.
• Количество ярусов: 2.
• Независимая регулировка температуры и пароувлажнения.
• 1 стеклянная дверца,
• цифровая панель управления.
• ОБЛИЦОВОЧНЫЕ ПАНЕЛИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ МАРКИ AISI 304.
• Козырек стандартной длины,
• БЕЗ расстойки.
• Площадь выпечки м² 0,96
• Габариты наружные мм A=985 B=1310 H=1620
• Габариты внутри мм 600*865*215
• Количество листов 40*60 - 4
• Мощность кВт 15,3
• Вес кг 400
• Управление Ручное/ электронное
• Энергоноситель Электричество