Камера печи имеет форму купола, что гарантирует равномерное выпеканию и экономию сгорания дров. Она выполнена из рефракторного материала с очень высоким процентом диоксида алюминия, что придает ей исключительную прочность и износостойкость. Камера (свод и под) печей выложена из крупных монолитных сегментов толщиной 7-8 см, поэтому нет необходимости периодически ее ремонтировать (замазывать швы), как в печах из кирпича. За счет этого печи весят от 1000 до 2000 кг, но в своем время этот факт позволяет накапливать тепло в камере, печь не теряет температуру и дает высокую производительность выпечки. Печь имеет многослойную теплоизоляцию из высококачественных материалов, что опять же способствует экономии тепла и соответственно уменьшение расхода дров.

Печь GR85K имеет металлический корпус, отделку из мозайки (как в серии К), два загрузочных окна.

Технические характеристики:

• Габариты 1450х1420х1860 мм
• Загрузка 5 пиццы по 30 см
• Производительность 75 пицц в час
• Расход дров 3-4 кг/час
• Загрузочное окно 55 см, подходит для большой пиццы 
• Вес 950 кг
• Производитель AsTerm (Болгария)