Овощерезка французского производителя Robot Coupe CL 30 Бистро - настольная компактная малогабаритная модель, позволяющая производить самую разнообразную нарезку овощей, фруктов, сыра и некоторых других продуктов. Машина предназначена для использования в кафе-бистро, ресторанах и небольших столовых.
Электрическая овощерезка имеет оптимальную скорость вращения двигателя, идеально подходит для нарезки кубиками и картофеля фри, а также нарезки нежных продуктов. Повторный запуск аппарата с помощью толкателя обеспечивает выигрыш времени и удобство оператора. Нарезка длинных овощей и деликатная нарезка нежных продуктов, таких как морковь, огурцы и т.д. осуществляется круглой воронкой. Большой бункер используется при загрузке объемистых овощей типа капусты, сельдерея. Использование алюминиевых и пластиковых деталей рабочего отсека позволяет обеспечить точность их присоединения и, как следствие, качественной нарезке и легкой сборке частей аппарата. Алюминиевые детали проходят анодирование, образующее глубокую защитную пленку, и разрешены к контакту с пищевыми продуктами. Рабочие пластиковые части сделаны их ударопрочного композитного материала (из подобного материала изготавливаются бамперы автомобилей). Блок двигателя выполнен из поликарбоната, гарантирующего долговечность использования. Овощерезки Robot Coupe оснащены несколькими системами защиты: от перегрева, заклинивания, безопасного открытия рабочего отсека во время работы.
Овощерезка Robot Coupe CL 30 Bistro комплектуется: рабочим отсеком и крышкой из ABS с 1 большой воронкой (площадь 104 см²) и 1 круглой воронкой (Ø 58 мм), с диском-сбрасывателем.
В дополнение к базовой поставке предусмотрено 6 дисков:
- слайсер 2 мм и 4 мм,
- терка 2 мм, соломка 4х4 мм,
- комплект для нарезки кубиками: ломтики 10 мм с решеткой 10х10 мм.
Технические характеристики:
- Производительность, кг/ч: до 80
- Теоретическая производительность, кг/мин: до 3
- Число порций: 20-80+
- Скорость, об/мин: 375
- Уровень шума, дБ: менее 70
- Мощность, кВт: 0,5
- Напряжение, В: 220
- Габариты овощерезки, мм: 320х304х590
- Вес общий, кг: 11
