Главные особенности конвекционной ротационной печи Рокон, это равномерное распределение тепла, постоянная циркуляция воздуха и высокая производительность. Благодаря специально разработанному ТЭНу, системе циркуляции воздуха и отсутствии утечки тепла через трубу, печь позволяет получать продукцию желаемого качества при меньшем расходе энергии. Двусторонняя кассетная система пароувлажнения производит высокое кол-во пара, достаточного для пароувлажнения каждого изделия в камере выпечки. С запуском печи, платформа со стеллажной тележкой в камере выпечки начинает вращаться, что способствует равномерному выпеканию всех изделий на стеллажах. Панель управления печи позволяет копировать в память и сохранять на USB накопителе рецепты, а также настроить до 4 фаз выпечки. В качестве энергоносителя может использоваться газ или электричество.

• стильный современный дизайн
• производительность
• одинаковое распределение тепла внутри камеры выпечки
• достаточное количество пара
• постоянная циркуляция воздуха
• экономный расход энергии
• интуитивно понятная система управления.

Технические характеристики:

• Размер листа 400*600 мм,
• количество листов 10.
• Цифровая панель управления.
• ОБЛИЦОВОЧНЫЕ ПАНЕЛИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ МАРКИ AISI 304.
• Козырек стандартной длины.
• БЕЗ расстойки
• Площадь выпечки м² 2,4
• Габариты внешние мм A=995 B=1060 H=2155
• Вес кг 490
• Энергоноситель - Природный газ