• 100% сделано в Италии.

основные режимы приготовления блюд:

1. приготовление на пару (режим пара 100% влажности и температуры от +80°С до +120°С),
2. конвекция (циркуляция горячего воздуха) (режим преимущественно жарки или выпечки при отсутствии (0%)пара и температуре от +30(80) °С до +250°C),
3. комбинированный вариант приготовления (одновременно используется пар (в интервале от 0 до 100% влажности) и горячий воздух при температуре от +30°С до +250°C);

• сенсорная панель управления;
• возможность программирования до 200 рецептов приготовления по 4 шага каждый;
• автоматический реверс вентилятора камеры для равномерного приготовления (2 скорости вращения);
• быстрое охлаждение рабочей камеры
• термощуп (в комплекте);
• система контроля влажности в камере;
• функция ручного увлажнения;
• ручка имеет специальный зажим для более плотного закрывания двери;
• двойное стекло двери;
• уплотнение двери легко заменяемое, так как. не клеится, а вставляется в пазы;
• подсветка камеры;
• съемные направляющие и скруглённые углы камеры для лёгкой мойки;
• расстояние между уровнями 70 мм;
• изготовлены из нержавеющей стали AISI304 18/10 толщиной 1 мм, что определяет долгий срок службы при интенсивных нагрузках;
• в комплекте 2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали.

За дополнительную плату:

• Реверсивная дверь (опционально).
• НАССР система контроля качества приготовления (опционально).
• USB подключение (опционально).
• ручной душ (опционально);
• автоматическая мойка (опционально).

Технические характеристики:

• Вместимость(противни) 6xGN1/1
• Разовая загрузка(порции) 50-150
• Подключение. Электричество
• Ширина(мм) 750
• Высота(мм) 690
• Глубина(мм) 755
• Мощность(кВт) 6
• Напряжение(В) 380
• Парообразование. Инжектор