Количество
|
Стоимость
|
||
|
Небольшие размеры кухонного пространства – не повод отказывать гостям ресторана в новых блюдах в меню. Пополнение ассортимента блюд, предлагаемых шеф-поваром вашего заведения, – это еще один шаг к выстраиванию позитивных долгосрочных отношений с посетителями. Приобрести и установить оборудование для sous-vide можно даже в условиях, где большого количества свободного места не наблюдается. Компактные размеры камерного вакуумного упаковщика EVOX 25 (8mc) от Orved делают данное оборудование “вписываемым” в интерьер и в технологический ряд практически на любой профессиональной кухне.
Простота использования, соответствие международным стандартам качества и оригинальный дизайн – это дополнительные преимущества вакууматора. EVOX 25 (8mc). Легкость применения устройства обусловлена тем, что в его функции входит откачивание воздуха и запаивание пакета с продуктом.
Orved, итальянский бренд-эксперт в области вакуумных технологий, предлагает пополнить ряд оборудования на вашей кухне профессиональным новшеством, характеризующимся оптимальным соотношением таких параметров как скорость и универсальность использования.
Размер пакета – максимум 250 мм х 350 мм. Количество вариантов времени запайки – 4.
Оповещение об операциях – с помощью звукового сигнала.
Технические характеристики:
- Возможность установки дополнительной сварочной пла нет
- Напряжение, В 220
- Тип камерный
- Производительность насоса, м3/ч 8
- Возможность упаковки в газовой среде (опция) нет
- ДхШхВ, мм 444 x 477 x 271
- Исполнение настольное
- Рабочий цикл (базовый), сек. 60
- Корпус акрил
- Вес, кг 27
- Длина сварочной планки, мм 25
- Размеры камеры (ДхШхВ), мм 303 х 293 х 110
- Программирование: есть/нет нет
- Размер пакета - максимум 250 мм х 350 мм.
- Количество вариантов времени запайки - 4.
- Оповещение об операциях - с помощью звукового сигнала.